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Eggensberger

1Aug2021
Silke Lorenz
Geschichte aus dem Allgäu - Raus in's Grüne, Bild 1/8
Silke Lorenz

Geschichte aus dem Allgäu - Raus in's Grüne

Natur-Erlebnisse ab der Hoteltüre
Aktivsein in der Natur - das passiert bei einem Aufenthalt im Biohotel Eggensberger nahezu ganz von selbst. Rund um den Hotel-Garten laden frische Luft und die abwechslungsreiche Voralpenkulisse zu gesunder Bewegung ein.
Tags:
  • Medical Wellness - Gesundheitsstärkung
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2Okt2020
Biohotel Eggensberger
Amaranth-Mais-Grießbrei, Bild 1/1
Biohotel Eggensberger

Amaranth-Mais-Grießbrei

Grießbrei mal anders. 
Sehr zur Freude all jener denen das Klebereiweiß im Getreide gesundheitlich Probleme bereitet, denn Amaranth und Mais sind glutenfrei.

Tags:
  • Kulinarik
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1Okt2020
Biohotel Eggensberger
Gurken-Ingwer Martini, Bild 1/1
Biohotel Eggensberger

Gurken-Ingwer Martini

created by Maria D.
Kein anderer Drink ist so bekannt wie der Martini von James Bond.
Der berühmte Cocktail wird, im Gegensatz zur landläufigen Barkeeper-Praxis nicht gerührt, sondern geschüttelt.
Tags:
  • Kulinarik
  • Rezepte
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30Sep2020
Biohotel Eggensberger
Gazpacho | kalte Gemüsesuppe an mediterranem Gemüsesalat, Bild 1/1
Biohotel Eggensberger

Gazpacho | kalte Gemüsesuppe an mediterranem Gemüsesalat

Tipp: Zur Gazpacho ein Dinkelbaguette reichen.
Leicht schräg in fingerdicke Stücke schneiden. Den Ofen auf 180° vorheizen. 3 Knoblauchzehen schälen, halbieren und mit etwas Druck auf dem Brot verreiben. Dieses anschliessend ungefähr 3 Min. aufbacken und dazu reichen.
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  • Kulinarik
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28Sep2020
Biohotel Eggensberger
Gebratene Garnelen, Bild 1/1
Biohotel Eggensberger

Gebratene Garnelen

Aufgrund von Duft, Aromen und Farben sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren...
Tipp: Nehmen Sie den selben Wein für das Risotto, den Sie später auch zum fertigen Gericht trinken.
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  • Kulinarik
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16Sep2020
Biohotel Eggensberger
Gemüsequiche, Bild 1/1
Biohotel Eggensberger

Gemüsequiche

Die Quiche ist so etwas wie die teiggewordene Metapher deutsch-französischer Freundschaft.
Zwar zählt sie  - die Quiche - zu den Klassikern der französischen Küche, kommt aber aus Lothringen ganz im Norden, das ja bekanntlich mal so (französisch) und mal so (deutsch) war. Genug Geschichte. Hier ein Rezpet au dem Allgäu. Speckfrei und köstlich.
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  • Kulinarik
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10Sep2020
Biohotel Eggensberger
Kalbsrücken auf Gnocci und gebratenen Zucchini, Bild 1/1
Biohotel Eggensberger

Kalbsrücken auf Gnocci und gebratenen Zucchini

Manchmal darf es auch Fleisch sein.

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  • Kulinarik
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1Jun2020
Biohotel Eggensberger
Crème Brûlée, Bild 1/1
Biohotel Eggensberger

Crème Brûlée

Alleine der Name macht den Mund wässrig und sorgt für sündhafte Fantasien.
Dabei ist das Rezept überraschend einfach. Probieren Sie es. Ihre Liebsten werden es lieben.

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  • Kulinarik
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Kontakt

BIOHOTEL EGGENSBERGER****
Familie Eggensberger
Enzensbergstrasse 5
D-87629 Füssen - Hopfen am See
Allgäu - Bayern
info@eggensberger.de
+49 (0) 8362 / 9103-0

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