Eggensberger Bio-Rezepte

Grießbrei mal anders. 
Sehr zur Freude all jener denen das Klebereiweiß im Getreide gesundheitlich Probleme bereitet, denn Amaranth und Mais sind glutenfrei.

created by Maria D.
Kein anderer Drink ist so bekannt wie der Martini von James Bond.
Der berühmte Cocktail wird, im Gegensatz zur landläufigen Barkeeper-Praxis nicht gerührt, sondern geschüttelt.

Tipp: Zur Gazpacho ein Dinkelbaguette reichen.
Leicht schräg in fingerdicke Stücke schneiden. Den Ofen auf 180° vorheizen. 3 Knoblauchzehen schälen, halbieren und mit etwas Druck auf dem Brot verreiben. Dieses anschliessend ungefähr 3 Min. aufbacken und dazu reichen.

Aufgrund von Duft, Aromen und Farben sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren...
Tipp: Nehmen Sie den selben Wein für das Risotto, den Sie später auch zum fertigen Gericht trinken.

Die Quiche ist so etwas wie die teiggewordene Metapher deutsch-französischer Freundschaft.
Zwar zählt sie  - die Quiche - zu den Klassikern der französischen Küche, kommt aber aus Lothringen ganz im Norden, das ja bekanntlich mal so (französisch) und mal so (deutsch) war. Genug Geschichte. Hier ein Rezpet au dem Allgäu. Speckfrei und köstlich.

Manchmal darf es auch Fleisch sein.

Alleine der Name macht den Mund wässrig und sorgt für sündhafte Fantasien.
Dabei ist das Rezept überraschend einfach. Probieren Sie es. Ihre Liebsten werden es lieben.