Biohotel Eggensberger
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+49 (0) 8362 / 9103-0

Frisch + regional

Vom Allgäu nur das Beste

Wer wünscht sich das nicht: frische Lebensmittel direkt vom nahe gelegenen Bio-Bauernhof? Entdecken Sie den unverfälschten Allgäu-Genuss: Frische Milch von Kühen, die das ganze Jahr nach draußen dürfen und mit bestem Bio-Wiesen-Heu gefüttert werden; den milden Vollmilch-Joghurt, der mit seinen lebendigen Kulturen auf sanfte Weise den Darm in Schwung bringt, würzigen Käse und hochwertigstes Rindfleisch.

Heimat-Küche: Die Lebensmittel, die wir verwenden, sind nicht nur zu 100% biologisch angebaut bzw. produziert. Ein großer Teil davon stammt auch direkt aus der Region: Vom familieneigenen Bioland-Bauernhof oder von Bio-Produzenten und Landwirten aus dem Allgäu und dem benachbarten Tirol. Weine, Säfte, Biere und Erfrischungsgetränke sind bei uns natürlich auch bio – logisch!

frische Milch Allgäu

Frische Bio-Milch

Regionale BIO-PARTNER

Schön, wenn das Gute so nah liegt

Beim Urlaub im Biohotel Eggensberger können Sie sich Vieles auf der Zunge zergehen lassen: Probieren Sie hochwertige Produkte mit authentischem Geschmack – und das gute Gefühl, für den eigenen Körper und die Natur das Beste gewählt zu haben! Eine Auswahl der leckeren regionalen Spezialitäten finden Sie im Kühlschrank im Hotel-Lädele bei der Rezeption. So können Sie ein kleines Stück Allgäu ganz einfach mit nach Hause nehmen!

100% bio für 100% Geschmack: Lernen Sie unsere Genuss-Lieferanten kennen.

Bauernhof Lieferanten Kühe Weide

Der Eggensberger Bio-Bauernhof

"Hoflieferant" 

Nur 2 km vom Hotel entfernt bewirtschaftet Josef Eggensberger – der Bruder von Hotelchef Andreas Eggensberger – mit seiner Familie den Bioland-Bauernhof. Von dort kommen täglich frische Milch, zartes Rindfleisch sowie Hofkäse und Vollmilch-Joghurt aus eigener Herstellung direkt in die Hotel-Küche, wo diese Produkte fachgerecht weiterverarbeitet werden. 

Schon seit 1989 arbeitet die Familie Eggensberger als einer der ersten Betriebe im Allgäu nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Bio-Pionier, Landwirt und Unternehmensgründer Otto Eggensberger hat hier seine Vorstellungen vom Wirtschaften im Einklang mit der Natur verwirklicht. 

www.eggensberger-hof.de

Frühstück Buffet Marmelade Aufstrich

Wo kommen unsere Bio-Lebensmittel her?

Bio-Partner für Speisen

  • Herzhaftes Vollwert-Brot, Vollkorn-Brezen und Dinkel-Semmeln täglich frisch aus der Bio-Bäckerei Grötzinger aus Berkheim www.bio-baeckerei-groetzinger.de
  • Fleisch und Wurstspezialitäten von den Metzgereien Bühler www.bio-buehler.de und Juffinger www.biometzger.at, vom Naturlandbetrieb Floschenhof www.bio-mit-gesicht.de und dem Ziegenhof Peter 
  • Allgäuer Obst und Gemüse vom Feld und aus den Gewächshäusern vom Grasser Hof aus Aitrang www.grasserhof.de

 

  • Honig aus dem Allgäu und viele Honig-Spezialitäten von Bienen-Betz "fleissigen Bienchen" aus dem Landkreis Donau-Ries www.bienen-betz.de
  • Frühstücks-Marmeladen von Faller Konfitüren aus dem Schwarzwald www.fallerkonfitueren.de/
  • Bio-Eier aus Isny von Hubert Richard
  • Essige und Öle von der Allgäuer Ölmühle aus Kempten www.allgaeuer-oelmuehle.de
  • Forellen und Saiblinge aus regionaler Quellwasser-Fischzucht; See-Fisch mit MSC-Siegel von www.deutschesee.de
  • Regionale und überregionale Bio-Produkte über unseren Bio-Großhändler Ökoring www.oekoring.com, vom Allgäuer Naturkost-Hersteller Rapunzel www.rapunzel.de
  • Weitere Produkte von Vegaroma www.vegaroma.de und Sonnentor  
Wein Restaurant Hotel Eggensberger

Trink-Genuss

Bio-Getränke-Lieferanten

  • Unsere Lieblinge: Bio-Weine von unserem langjährigen Hauswinzer Schwarztrauber aus der Pfalz, deutsche Bio-Weine von Höfflin, Riegel und Seybold; gerne auch von unseren Freunden aus Österreich vom Winzerhof "Landauer-Gisperg" und feine Tröpfchen aus Südtirol vom Weingut "Ebnerhof"
  • Erfrischendes wie St. Leonhardsquelle, Bio-Kristall Mineralwasser & Bio-Limonaden vom Neumarkter Lammsbräu www.lammsbraeu.de, Clemens Härle www.haerle.de aus Leutkirch/Allgäu und die besten Bier-Spezialitäten – auch alkoholfrei – von der Brauerei Riedenburger www.riedenburger.de

 

  • Allgäuer Alpenwasser zur Begrüßung auf dem Zimmer www.allgaeuer-alpenwasser.de
  • (Kräuter)-Tees von Sonnentor aus Niederösterreich, um den Lärm der Welt zu vergessen www.sonnentor.com
  • Hochprozentiges aus der Eifel-Destillerie www.eifel-destillerie.de, Dwersteg und Dschinn dwersteg.de sowie Brände von der Bioland-Hausbrennerei aus Rückholz und Liköre von Poidl www.odlgrube.de
  • Unvergleichlich aromatisch und immer frisch geröstet: Bio-Kaffee und Espresso-Bohnen in bester Qualität von der handwerklichen Kaffeerösterei Bühler aus Oy-Mittelberg; weitere Kaffeesorten (auch entkoffeiniert) mit Transfair-Siegel www.buehler-kaffee.de

Kontakt

BIOHOTEL EGGENSBERGER****
Familie Eggensberger
Enzensbergstrasse 5
D-87629 Füssen - Hopfen am See
Allgäu - Bayern
info@eggensberger.de
+49 (0) 8362 / 9103-0

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