SOUS CHEF (m/w/d)

Sie arbeiten gerne mit frischen, regionalen Lebensmitteln und Bio-Produkten höchster Qualität? Eine gesunde Ernährung, die Anwendung von soliden kochhandwerklichen Fähigkeiten und die kreative, geschmackvolle Küche liegen Ihnen am Herzen? Sie schätzen ein familiäres Arbeitsklima in einem jungen Team? Dann sind Sie bei uns richtig! Zu den Aufgaben gehören neben der aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft auch alle nötigen Aufgaben rund um Organisation und Management der Küchen-Crew in Vertretung des Küchen-Chefs in Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen bzw. Bereichsleitern im Haus nach den Vorgaben des Qualitätsmanagements. Dazu gehören auch die Warenbestellung, die Überprüfung der Dienstpläne für die Küchen-Crew, die Einhaltung und Weiterentwicklung der Qualitäts-Standards, die Einarbeitung bzw. laufende Schulung von Mitarbeitern, Praktikanten und Auszubildenden,  sowie die Umsetzung des HACCP-Konzepts in diesem Bereich.
Vorraussetzungen - was wir uns wünschen:

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Herzlichkeit und Freude am Gastgeber-Sein
• freundlich-gepflegtes Auftreten, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Team-Fähigkeit

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit über 60 MitarbeiterInnen und erfüllen in zweiter Generation Urlaubswünsche von gesundheitsbewussten und wellnessorientierten Menschen. Als Biohotel verwenden wir in der Küche und im Behandlungsbereich ausschließlich biozertifizierte Natur-Produkte. Neben dem ärztlich geleiteten Physio-Therapiezentrum und dem Außen-Sauna-Bereich gibt es das neue, großzügige Garten-SPA für Wellness-Aufenthalte.  
Unsere Werte sind uns wichtig - daran richten wir unser Handeln aus: Wohlfühlen & Authentizität, Ökologie und Nachhaltigkeit und die Verbindung von Tradition und Moderne. Die Gäste schätzen die Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft unseres jungen Teams.

Unsere MitarbeiterInnen profitieren von fairen Arbeitsbedingungen und zahlreichen Vorteilen:

• Unbefristete Ganzjahresstelle in Vollzeit
• Top-Bezahlung
• Zusätzlich ½ 13. und ½ 14. Monatsgehalt (im 2. Jahr Betriebszugehörigkeit)
• Betriebliche Altersvorsorge (ab dem 3. Jahr)
• Mind. 25 Tage Urlaub bei geregelter 5-Tage-Woche
• Sonntagszuschläge (50% steuerfrei)
• Digitale Zeiterfassung mit Stempeluhr
• Mitarbeiter-App & Online-Dienstplan im Voraus
• Bei Bedarf Wohnen in einer Mitarbeiter-Wohnung bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, jährliches Entwicklungsgespräch
• Mitarbeiter-Card mit steuerfreien Zusatzleistungen und Vergünstigungen bei teilnehmenden Partner-Firmen (ab dem 3. Monat)
• Zahlreiche Vergünstigungen im hauseigenen Restaurant, auf Wellnessbehandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte, Einkauf im Hotel-Lädele
• 50%-Bonus auf ÜN/HP für 2 Personen im Doppelzimmer bei allen AllgäuTopHotels & BIO HOTELS
• 100% Bio-Verpflegung
• Strukturierte Einarbeitung durch bestehende Dokumentationen im Rahmen eines zertifizierten Qualitätsmanagementsystems nach der ISO 9001:2015

Sie möchten sich dieser neuen Aufgabe stellen? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf, Foto und Zeugnissen per E-Mail.