Restaurant-Leitung (m/w/d)

Sie sind von Herzen gerne Gastgeber und haben Lust, gemeinsam mit dem Bereichsleiter-Team und dem Service-Team unsere Gäste zu begeistern? In einzigartiger Aussichtslage über dem Hopfensee erwartet Sie ein interessantes Aufgabengebiet als Ansprechpartner und Team-Leiter in den Restaurant-Bereichen.

Im Rahmen unserer 3/4-Bio-Verwöhn-Pension bieten wir allgäufrische Kulinarik aus 100% biologischen Produkten an – ergänzt von einer großen Getränkeauswahl. Nach dem Abendessen lädt die Alpenglühen-Bio-Bar ein, den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.

Ihr Stellenprofil:

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
• mehrjährige Erfahrung als Serviceleitung/Führungskraft
• Berufserfahrung im Service
• professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
• Organisationsvermögen und betriebswirtschaftliches Denken
• Freude am Gastgeber-Sein
• saubere und ordentliche Arbeitsweise
• sehr gute Deutschkenntnisse
• Interesse an einem nachhaltigen Betriebskonzept

Ihr Aufgabenbereich:

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
• Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
• optimale Betreuung und Beratung der Gäste sowie Aufnahme von Wünschen und Beschwerden
• Leitung, Motivation und Führung des Restaurant-Teams
• Teilnahme an Bereichsleiter-Meetings und Durchführen von Service-Meetings
• Dienstplangestaltung und damit einhergehende Sicherstellung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
• Controlling von Umsatz und Wareneinsatz/Warenbestände
• Bestellung der erforderlichen Waren und Arbeitsmittel laut Budget
• Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften sowie Sauberkeit und Hygiene im Restaurant
• Verantwortung für ein sauberes Erscheinungsbild des Restaurants und -Teams
• Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter
• Einhaltung der Unternehmensstandards

Unser Leistungsversprechen - wir bieten:

• Arbeiten wo andere Urlaub machen: Arbeitsplatz inmitten des Allgäus
• Wertschätzung: faire Arbeitsbedingungen und respektvolles Miteinander
• Top-Bezahlung: Bruttolohn mindestens DEHOGA-Tarif
• 100% Sonntagszuschläge (davon 50% steuerfrei)
• Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld: ab dem 2. Jahr Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersvorsorge: nach Wunsch (ab dem 3. Jahr)
• Überstundenausgleich: durch Freizeit
• digitale Zeiterfassung mit Stempeluhr & digitaler Dienstplan
• Urlaub: mindestens 25 Tage (bei geregelter 5-Tage-Woche; plus 1 Tag pro weiterem vollen Jahr Betriebszugehörigkeit (max. 30 Tage)

Weitere Mitarbeiter-Vorteile:

• Mitarbeiter-Card: 44€ monatliche steuerfreie Zusatzleistung/Vergünstigung bei teilnehmenden Partner-Firmen (nach der Probezeit)
• Vergünstigungen: im hauseigenen Restaurant, auf Wellness-Behandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte und Einkauf im Hotel-Lädele
• Vergünstigter Vertrag im Sportstudio Füssen: auf Wunsch im Rahmen des Steuerfreibetrags (anstelle der Mitarbeiter-Card)
• Urlaub & Auszeit: 50%-Bonus auf ÜN/ÜF für 2 Personen im Doppelzimmer bei allen AllgäuTopHotels/Golf-Greenfee-Ermäßigung
• Gesundheit & Wellness: Möglichkeit zur Nutzung von Hallenbad, Fitness und Saunen (zu Team-Zeiten)
• Nachhaltigkeit: Lademöglichkeit von E-Auto/E-Fahrrad am Hotel & 100% Bio-Verpflegung (auch vegetarisch)
• Wohnmöglichkeiten: Zimmer in einer unserer Team-WGs/Mitarbeiter-Wohnung (bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche)

Das Biohotel Eggensberger**** ist ein Familienunternehmen und erfüllt in dritter Generation Urlaubssehnsüchte mit einem Verständnis von Nachhaltigkeit, Tradition, Moderne und Bestand. Wenn auch Sie dies mit uns teilen möchten und sich angesprochen fühlen, dann würden wir uns freuen, wenn auch Sie bald dazugehören.