Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Gastgeber:in mit Herz & Verantwortung – im Biohotel Eggensberger in Hopfen am See

Anstellung: Vollzeit
Start: Nach Vereinbarung
📍 Arbeitsort: Biohotel Eggensberger, Hopfen am See im Allgäu

Sie sind von Herzen gerne Gastgeber:in und haben Lust, gemeinsam mit unserem Service-Team Gäste zu begeistern?
Dann werden Sie Teil unseres engagierten Restaurant-Teams! Als stellvertretende Restaurantleitung unterstützen Sie unsere Serviceleitung aktiv im Tagesgeschäft und übernehmen Verantwortung in einem stilvollen, neu gestalteten Ambiente mit Allgäuer Bio-Küche auf hohem Niveau.
Im Rahmen unserer 3/4-Bio-Verwöhnpension verwöhnen wir unsere Gäste mit regionaler Kulinarik aus 100 % zertifizierten Bio-Produkten – ergänzt durch ein ausgesuchtes Wein- und Getränkeangebot.

💼 Ihre Aufgaben bei uns

• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Operative Mitarbeit im Service
• Betreuung und Beratung unserer Gäste – freundlich, aufmerksam und professionell
• Entgegennahme von Gästefeedbacks & ggf. Lösungsfindung
• Erstellung oder Anpassung von Dienstplänen (Vertretung)
• Tischreservierungen erstellen/ändern
• Warenbestellung & Warenannahme
• Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung aller Hygienestandards
• Durchführung von regelmäßigen Schulungen & Teamtrainings
• Umsetzung der Unternehmensstandards und aktive Mitgestaltung im Tagesablauf

✅ Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Berufserfahrung im Service – idealerweise mit erster Führungsverantwortung
• Gastgeberpersönlichkeit mit Herz, Verlässlichkeit und Teamspirit
• Professionelles Auftreten & ausgezeichnete Umgangsformen
• Organisationsgeschick & betriebswirtschaftliches Verständnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Interesse an einem nachhaltigen, zukunftsfähigen Hotelkonzept